回望打麥場

　　“大麥黃了小麥黃，男男女女都上場。”打麥場記錄了一個時代人們團結協作艱苦奮鬥的勞動場景，打麥場留下了那個時代人們對豐收的喜悅熱情和期望。打麥場既是一個揮汗如雨克敵攻堅的總戰場，又是一個激情滿懷歡呼勝利的大會場。在我幼年的記憶中，打麥場就是鄉村老家那個時期的一幅最精彩、最壯美、最凄婉的風景畫。

　　難忘那一車車從四面八方飄來的“雲朵”，難忘那一道道築起的小山似的麥垛，難忘那驕陽似火下繞着圈轉動的熱騰騰的石磙，還有那時不時揮動的長鞭和清新悠揚、韻味十足的吆喝。場地邊豎起的如林般的桑杈、揚叉、木杴、掃帚和落笆，靜靜地作着短暫的休息，那一布袋一布袋灌好的金燦燦的麥粒發出了誘人的清香。火辣辣的南風，裹滿了幸福的人們的歡聲笑語，一波又一波，一浪高過一浪地傳向遠方。記得這個時候，前來打熱鬧的還有成群結隊的雀兒，嘰嘰喳喳，起起落落，蹦蹦跳跳，飛來飛去，熙熙攘攘，好似趕集赴會，又像衝鋒陷陣一樣。

　　想起那個時候的麥收，真的就像打仗一樣。每年從小滿會開始，人們便準備好了武器彈藥，憋足了勁兒。當輕輕的柳絮飄過，金黃的油菜花開過，麥收的戰鬥就真的悄悄地拉開了序幕。首先變化的就是場地上，剛收割的油菜地顯得非常空曠，“好雨知時節”，一場夜雨澆后，濕漉漉的泥土綻放出幽幽的芳香。在薄霧冥冥的清晨，老把式早早地套上牲口，一路歡歌地來到場地里。當火紅的太陽升起的時候，圓圓的厚重的石磙一遍遍碾過，覆蓋著泥巴的青柳枝做成的拖把一道道掃過，瓷瓷實實平平坦坦的場地便泛出無比的光亮。打麥場，這寄託着人們無限熱望的打麥場，就這樣搖身一變閃亮地展現在人們的面前。

　　“夜來南風起，小麥覆隴黃。”布谷鳥的叫聲，喚醒了熟睡的人們。月亮還沒有落，沙沙的磨鐮聲已經響起。收穫的時候到了，興奮的人們掩飾不住內心的喜悅，一個個精神抖擻地投入到了麥收第一線。當耳邊傳來騾馬“嗒嗒”的蹄音和“晃啷啷”的鈴聲的時候，一朵朵流動的“蘑菇雲”漂到了場里，很快蘑菇雲四散開來；接着，場地里便堆起了一座又一座金山。當一座座金山連成一體、形成一道道麥子的長城的時候，田野里滾滾的麥浪已基本匯聚到了雄偉壯闊而激情澎湃的打麥場上。

　　記得那時，風起雲湧的打麥場，是一場曠日持久的戰鬥。這場戰鬥的勝利，很大程度上往往取決於天時。因此，在當時，看天氣、聽預報，就顯得至關重要。總體感覺，那時的雨，要比現在的年份多；不過，那時的天，也比現在的天藍得多，風也輕柔得多。人們一旦確定哪天是好天，太陽剛一出，地皮才發白，只要一聲召呼，轟轟烈烈的扒垛攤場的戰鬥就打響了。

　　年輕人爬到高高的“山”頂，揮舞着桑杈，向下翻；壯年人拿起了抓鉤，惡虎掏心般的，攔“腰”使勁錛；婦女們將桑杈並在一起，吆喝一聲，猶如排山倒海似的同時向前推。很快，長牆被扒出了豁口，小山被削平了；場地上，一撥撥推來的麥子，高高低低，如洶湧的波濤，浪起潮湧似的。年齡稍大的，掂起木叉或揚叉，從邊緣把推送來的麥子抖擻開來，勻散開來。太陽升高了，紅紅的臉變得白亮起來，熱力輻射，煥發出耀眼的光芒。微風吹拂，抖開的麥子一簇簇的，開闊的場地像一片涌動的海。

　　將近中午，是勻場的時候了。也不待吆喝，人們從田間地頭又陸續來到場里。這時候的打麥場上，麥稈已經脫去了攤場時的潮氣，先前的那點微黃的水色全部泛白，麥的香味似乎更濃了，但麥子並沒有變輕多少。人們勻散着從不同的角落，選擇一方地盤，一邊抖動，一邊將麥子支立起來。陽光開始發威，一股股熱氣迎面撲來，麥子的葉片已經招架不住，乾枯地卷了又卷；麥穗有的綳不住嘴兒，嗤着牙在笑呢。半個小時的功夫，場地上，麥子全都支蓬了起來，遠遠望去，讓人容易想起擠滿無數只貨船的碼頭。

　　當人們中午在家趁吃飯小憩的時候，麥場里，無一絲兒風，太陽的熱力正旺。一場自然的媾和在光天化日之下進行。毒辣辣的陽光照到麥子上，麥子似乎發出了磕磕巴巴幸福的的脆響。當即就有飽滿的麥粒經不住誘惑，脫穎而出，露出金燦燦亮堂堂的肌膚；有的笑得合不攏嘴，把陽光浴當作再舒適不過的享受。不要認為那是一種煎熬和炙烤，呻吟過後，必定是新生和希望。這是麥子最狂熱的時候，也是太陽最煽情的時候，麥子和陽光在使勁的熱吻，它要用盡最後的力氣最大可能地吸收大自然的激情和營養。

　　鞭的炸響，打破了麥子的美夢；呼哧呼哧的杈聲，打卧了陶醉中的麥子。牲口進場了，吱扭吱扭，石磙轉動起來了。碾場開始了。膘肥體壯的牲口滿身是勁，吃得飽、睡得足，為的就是踏平這麥浪。老把式一手扯着韁繩，一手揚鞭，呦呵呦呵，堅守着陣地。一圈一圈，石磙壓過，近處似乎能聽到呼啦呼啦的聲音。那不是在下雨，那是籽粒的集體大逃亡。圈兒越來越大，像水中的漣漪逐漸展開；一片又一片，洶湧的波濤不見了。場地上，像風平浪的海面，泛出一閃一閃的光亮來。

　　老把式讓牲口靠邊略微一停，又在石磙後面加了一個半圓形的紅石板，我們當地通常叫做落（lao）石。加上落石后，石磙變得明顯比先前沉實多了；牲口用力多了，也變得老實了。當然，連磙帶落（lao）的，麥粒下的更快了。這個時候，老把式已經將韁繩拴在了腰間，兩手搖鞭，還能和鄰近的同事搭上腔。說說收成，談談經驗，不時地打個響鞭。不知轉過了多少圈，麥稈變作了麥秸，麥穗碾成了空殼。鳥雀飛過，天上的白雲好像凝固了一般，悠悠地時光隨着石磙的轉動在悄悄地流逝。

　　一位長者走進麥場，從地上抓把麥秸看了看，是翻場的時候了。領班人一聲吆喝，歇足了勁的人們，拿起桑杈，便衝進了麥場。各自靠着，從一角繞起，幾十人前後相繼，將沉在下面未碾好的的麥子兜過來，挑勻散。大家有說有笑，勞動的歡樂和快感似乎就在於那一插一翻、進進退退之間。偌大一個場面，翻起來要比攤的時候輕易得多了，一來一去，簡直就像再跳一場集體舞，那清脆的鞭聲，悠揚的吆喝聲，夾雜着桑叉觸底的咣當聲，便是這舞蹈的樂曲和節奏。整個翻場的過程，十幾分鐘也就完成了。

　　翻場過後再碾，輕鬆多了。麥子大部分的籽粒，已經脫落，只需掩着滾帶着落石轉上幾圈，就到了起場的時候。起場也叫收場。收場時，先將碾壓好的麥秸抖乾淨，不要讓裡面裹挾麥粒，然後一茬一茬地疊加好，等着壯勞力杈起挑走。挑家不僅需要力量，而且還要有一定的技巧。撲子打好后，桑杈的三個齒必須對準正中杈實落，雙手緊握杈把稍上些，身體下蹲，左腳立穩，右腳猛踩杈把根處，手一使勁，一杈麥秸便像傘蓋一樣立了起來。

　　麥穰挑完后，再用摟笆輕輕一摟，便可隆剩下的帶糠的麥粒了。這個時候，一般要看看風向。隆起來的長龍般的帶糠的麥籽，通常叫做麥穩子。根據場片的大小和揚場的方便，一個偌大的場面，常常可以隆到兩三穩子。穩子的走向，最好能同風向呈垂直關係。記得那時，我們當地經常刮東南風，因此，無風的時候，我們常常隆成東北西南的走勢。當然，有風就直接按風向確定了。

　　揚場是個技術活，一般都是由有經驗的壯年人乾的。揚場，頭一遍常常用專一的木製揚叉，撩起來在空中要撒成一條線，麥籽最好要往上走。這頭一遍，麥糠較大較多，揚起來容易盪得鼻眼都是，最好戴上一頂草帽。第二遍就乾淨多了，但還有一些帶殼的麥粒，也叫麥餘子。揚第二遍的時候，揚叉就需要改換成木杴了，麥籽也無需灑的太高，但需要一個打落子的。打落子就是拿把掃帚在麥籽上輕輕地掃來掃去，只要將麥餘子和麥籽粒分開即可。

　　打麥場上的活兒，一個接一個。當然，有輕有重，有的需要體力，有的需要技術。即便是需要技術的也離不開體力。收麥打場，是一年四季中最繁忙的時候，也是鄉民付出最大的時候。當然，也是收穫最豐盛的時候。出力流汗不說，有時遇到不順的天氣，即使費了九牛二虎之力，還是眼睜睜地看着麥子泡到水裡，無能為力。

　　那個時候，人戰勝自然災害的能力還想當差。每逢收麥，最令人擔驚受怕的是突然而來的雷陣雨。你可以想象，用盡了全身的力氣，把垛扒開了，麥也攤上了。正等太陽曬呢，突然，烏雲遮住了太陽，一陣風刮來，電閃雷鳴的，好幾十畝的麥子平攤着，誰願意讓一年的收成泡湯呢。收吧，可你又不知費了多少力氣，疲憊到了極點，近乎於癱軟了。但還未等你喘息，雷干呼隆了一陣，雨又遠了，太陽出來了，讓你哭笑不得。

　　這還是好的。有些時候，麥場已經碾上幾遍了，或者是已經碾好了，正要起場呢。突然，天昏地暗，下起了瓢潑大雨，這是真是哭天天不應，叫地地不靈。怎麼辦，還得拼着命搶着去干，能奪回多少是多少。每個人都淋得像落湯雞似的，臉像花貓似的，累得腰酸腿疼，勉勉強強，泥泥巴巴地攏到起一起，天又不下了。老天爺有時真是會捉弄人，讓你哭天無淚。有人常常經受不住這樣的折騰和打擊，往往過一個麥天，就好像得一場大病似的。

　　如今的收麥，全是機械化操作，人們只需靜坐在麥田路邊，等待聯合收割機把收穫來的麥粒自動控制地放入容器里，麥桔桿就地還田，成為了肥料。原來一個月的累死累活的勞作現在也就不幾天，平時外出打工，到時等着麥籽或收錢就可以了，因為有人連麥也不存了，直接交給了糧庫。打麥場再也派不上用場，早就淡出人們視野，逐漸為人們遺忘了。回頭想想，打麥場也確有無窮的樂趣，正是那時的艱難，才給我們前進和奮鬥的勇氣。感謝這個偉大的時代，創造屬於我們的輝煌。

　　別了，打麥場！