阿根廷印象（之二）

　　阿根廷印象之二：

　　潘帕斯草原上的農莊

　　駱海鷹

　　到阿根廷旅遊，阿根廷接待方往往也會把旅遊潘帕斯草原作為遊覽的重要內容之一。因為，潘帕斯草原是南美大陸的重要組成部分，除了自然風光外，還保留着幾百年來阿根廷的歷史和文化，了解阿根廷這些歷史文化，也是遊客所喜歡的。

　　潘帕斯草原位於南美洲南部，是阿根廷中、東部的亞熱帶型大草原。北連格連查科草原，南接巴塔哥尼亞高原，西抵安第斯山麓，東達大西洋岸，面積約76萬平方公里。“潘帕斯”源於印第安丘克亞語，意為“沒有樹木的大草原”，是南美洲比較獨特的一種植被類型。就地帶性和氣候條件而論，這裡適宜樹木生長，實際上除沿河兩岸有“走廊式”林木外，基本為無林草原，一般稱潘帕斯群落。草類中佔優勢的是針茅屬、三芒草屬、臭草屬等硬葉禾本科植物，另有多種雙子葉植物。豆科植物少是該群落的一大特點，特有種也較貧乏。地勢自西向東緩傾。夏熱冬溫，年雨量1000～250毫米，由東北向西南遞減。以500毫米等降水量線為界，西部稱“干潘帕”，除禾本科草類外，西南邊緣還生長着稀疏的旱生灌叢，發育有栗鈣土、棕鈣土，多鹽沼和鹹水河；東部稱“濕潤潘帕”，發育有肥沃的黑土。

　　潘帕斯草原大部分已開墾成農田和牧場，盛產小麥、玉米、飼料、蔬菜、水果、肉類、皮革等，是阿根廷最重要的農牧業區，並成為阿根廷政治、經濟、交通和文化的心臟地區。它集中了全國2/3的人口，4/5的工業生產和2/3以上的農業生產。以首都布宜諾斯艾利斯為中心，鐵路、公路呈輻射狀伸向全國各地。

　　現在人們到阿根廷潘帕斯草原，主要不是去看草地，而是去遊覽在草原上的古老農莊。阿根廷潘帕斯草原上的莊園大多已有上百年甚至幾百年的歷史，有的是普通農家牧人的宅院，有些則是歷史名人、富豪、將軍甚至總統的私宅別墅。這些莊園雖然經歷了漫長的歷史變遷，但仍舊保留着原有的歷史特色，有的不僅保留着原有古色古香的陳設，就連生產設施、倉房、牛欄、酒吧，也依舊是當年舊貌，成為阿根廷重要的歷史文化遺產。我曾於2003年11月和2007年8月兩次去過潘帕斯草原，遊覽了兩個莊園，品味了阿根廷潘帕斯草原莊園的歷史氣息。

　　第一次去潘帕斯草原，我們起了個早，乘旅遊車向布宜諾斯艾利斯北面走去。出了市區，水泥公路慢慢變窄，車輛也少了。走在草原上，公路上幾乎見不到汽車。是不是我們出來早的緣故？有人這樣問。我忽然想起阿根廷駐上海總領事館總領事早先告訴我的——“在潘帕斯草原行走，開車一小時不會遇到一輛汽車，你才會知道潘帕斯草原有多大”。坐在車裡望外看，公路兩旁是已開墾的農田，要麼是廣闊的牧民種植的草地，要麼是剛翻犁的大批耕地，要麼是一片片大豆，偶然會看到停在田野上的中型拖拉機。我以為會看到大片的牛馬群，但公路附近幾乎看不到牛馬。

　　我們的目的地是離首都123公里的一個就叫埃斯坦西亞·拉·班巴的農莊。汽車從水泥公路向右拐，走了幾百米的土路，大片古樹林掩映中的一片低矮小屋就是農莊。停車場的左前方是一排整齊高大的古樹，寬大而泥濘的一條大道向遠方伸去。這不難使人想到這是一條古驛道。農莊的房屋外牆被刷成紫紅色，因此，房屋顯得很耀眼（圖1）。房屋的南面是一大片平整的草地，草地上有許多高大的樹木。靠近房屋的幾棵大樹下擺有幾張長木桌和木椅。這是給遊客用餐的場所。我們一間一間參觀農莊的房屋，看着屋內的古老陳設，聽着專門聘請來為我們服務的一位阿根廷歷史博士生導遊的講解，感受一、二百年前的阿根廷歷史。

　　這個農莊佔地200公頃，其中10公頃作為公園，始建於1830年，阿根廷第二任總統曾在此居住過。低矮的房屋很不起眼，但裡面的傢具卻很高檔。古老而精緻的歐式傢具，如床、梳妝台、椅子，牆上的老照片等，基本按當時第二任總統住時的格局擺放。走進室內就彷彿置身於百年以前的居所。

　　這莊園建築規模並不大，最顯眼的是參天古樹和古驛道、老莊園和老式傢具，幾乎沒有現代社會的氣息。憑這一點，這農莊吸引了許多阿根廷電影在此拍攝。今天的遊客不多，連我們共三批、十幾個遊客，所以，莊園顯得較安靜。

　　到農莊旅遊，吃阿根廷烤牛排和當地的一種手工餡餅是一項重要內容，但這並沒有給我們留下什麼印象，倒是騎馬給我們大家以極大的刺激和體驗。

　　這個農莊有幾十匹馬，供遊客跑馬。農莊沒有專門的跑馬場，要跑馬就直接到草原上去，上百公頃的草地盡你馳騁。我們這批人沒有一個人騎過馬，看着一望無邊的草原，連我們的女市長和女翻譯都踴躍參與了。

　　馬夫是一個高喬人。高喬人是阿根廷特有的一個種族，是白人與印第安人通婚的後代，很是高大、剽悍，但地位低下，只能在農村、在草原干農活、養馬。我跨上馬，接過馬夫遞來的馬韁繩，按照我們平時的做法，把左右兩根韁繩合在一起，轉個圓圈，打了個“活結”。我的這個自己認為很平常的“打結”法，卻讓馬夫傻眼了。他看看了我，問我是不是高喬人？得到否定回答后，他又問我怎麼會打他們的“活結”，又說我高個子、高鼻樑很像高喬人。其實，我們老家也常常以這種方法打繩結的。可見世界各民族有許多生活方式是一樣的。

　　我們神情緊張地騎上馬，在馬夫的帶領下向草地走去。這些馬很溫順，不夾它的肚子，不會跑起來。來到廣袤的草地上，大家不由得讓馬小跑起來。草原被分割成許多大塊，用籬笆圍起來，據說是輪休，這塊的草被牛馬吃短路，就換一塊，讓這塊地長草。因此，這裡的草原一片綠油油。順着草地上的馬蹄印，我們跑跑、走走，兜了個大圈。在潘帕斯草地策馬馳騁，很是刺激，特別對我們這幫第一次騎馬的人來說，感覺真是好極了，儘管屁股有些酸痛。

　　有了這種感覺，第二次去阿根廷，我特意安排代表團遊覽莊園，讓大家也感受一下潘帕斯草原的氣息。我原想仍安排到埃斯坦西亞·拉·班巴農莊，可下車一看，發現不是原先的農莊，而是換了另一個。

　　這個農莊的房屋比埃斯坦西亞·拉·班巴農莊要多，規模要大，但房屋沒有埃斯坦西亞·拉·班巴農莊的精緻，屬於真正從事農牧業生產的農莊，屋裡的陳列多是普通農莊主的生活用品。這個農莊旅遊景點的特點很明顯，一是旅客很多，我們去的這一天就有幾百人。為了適應旅客多的需求，農莊把一個大倉庫改成餐廳，一次可以提供三、四百人用餐，餐廳中部還搭了個舞台，旅客一邊吃牛排、喝酒，一邊還可以欣賞阿根廷的民間文藝節目。二是專門設有跑馬道。這兒不象埃斯坦西亞·拉·班巴農莊跑馬直接去草地，而是在一條土路上走馬，頂多小跑幾步。這裡還提供坐馬車的項目，讓旅客坐上馬車，由馬夫趕馬走上一圈。三是服務人員較多。旅客一下車，就有披着阿根廷高喬人傳統披風（一種中間開有洞，把頭鑽進去，披在肩上的披風）的男男女女在迎接你，婦女們還提着小籃讓你品嘗點心（圖2）。在主屋，一位披着紫紅色披風、穿白色連衣裙的年輕美貌的少婦格外引人注目，導遊介紹說她是位阿根廷高喬女。她站在那裡，臉上始終掛着微笑，讓旅遊合拍照片。與她拍照的旅客還真不少。我提出讓她站在門口拍特寫，她也欣然同意了(圖3）。

　　兩次遊覽潘帕斯草原，使人感到潘帕斯草原游的確成了有阿根廷特色的一項旅遊項目。潘帕斯草原上有許許多多的農莊，風格大同小異，但它門都在展示着阿根廷的歷史文化，成了賺錢的旅遊業。當時，我就想，人家尚可把普通的農莊做成有特色的旅遊事業，我們為什麼不可以效仿呢！