做蛋糕_400字

　　昨天下午，突發奇想地想自己做個蛋糕。

　　因為之前有聽說過電飯鍋蛋糕，做法似乎並不是很難。

　　於是，馬上就在手機上查了下做蛋糕的教程。

　　現在在家帶孩子的寶媽很多會研究這種家庭烘焙，有的人還會發出教程，很簡易實用。

　　我看到了一個學習人數較多的教程，點開一看，還真的不是很難。

　　剛好家裡有現成的麵粉，雞蛋，只是沒有打蛋器。

　　因為一時興起，我竟然也沒有多加考慮手動打蛋器到底有多累，就開始自己鑽研了起來。

　　打蛋，蛋清蛋白分離，然後加糖，打發蛋清。

　　可以說，打發蛋清這一部分，強烈建議還是用打蛋器，尤其是電動的，快的多。

　　因為光是打蛋清花了我一個小時，累得手臂酸痛，手指發麻。

　　後來攪拌蛋黃的時候，又在麵粉結塊的問題上花了點功夫，導致原來打發的不太漂亮的蛋清氣泡跑了一些。

　　可想而知，我後來做出的蛋糕的效果。

　　蛋糕直接做成了煎餅，雖說味道不錯，但也畢竟不是蛋糕。

　　看來，要做出好看又美味的蛋糕，還是要多下一番功夫的。