第一次炒菜_500字

星期六，我跟媽媽說：“媽媽，我想學做菜，您能教我嗎？”媽媽笑着說：“當然可以了。”於是，我和媽媽先去了菜市場，轉了一圈，我決定做一道蘑菇炒肉片。媽媽就買了瘦肉和蘑菇，還買了小蔥，媽媽說是做配料的。　

　　回到家，媽媽讓我把瘦肉和蘑菇洗乾淨，然後再把蘑菇和瘦肉切成片，而且要切得均勻。唉！第一次拿刀真是太難了，這麼重，老是跟我作對，一點都不聽我的話，還差點把我的手指頭給切了！切了二十多分鐘，終於切好了。蘑菇切得還不錯，可瘦肉說是切片，卻讓我切得亂七八糟，有的是肉丁，有的是肉條。在媽媽的指導下，我用生粉給肉片裹上了一層漿。這樣炒出來的肉片就會又嫩又滑。　

　　哦！準備工作總算做好了，可以開始炒菜了。媽媽幫我把煤氣灶打開，媽媽還說要等到鍋幹了才可以倒油。可是我心太急，鍋還沒幹我就把油倒進去了，結果，油炸開了噼里啪啦，嚇得我丟下鍋鏟，轉身就跑。媽媽說：“沒關係的，一下子就過去了。”她用鍋蓋蓋住油鍋，果然，一會兒鍋里就沒聲了。我走回去按照媽媽的指示，把肉片倒進鍋里翻炒，當肉變成白色時再倒入蘑菇一起翻炒。然後加入料酒去腥，最後再加入鹽和味精，灑上蔥花就可以出鍋、裝盤了。　

　　哇！蘑菇炒肉片終於做好了。太香了，媽媽評價說：“雖然顏色形狀不太美觀，但味道還不錯！恩，給你九十分吧。”可是我覺得比媽媽炒的還要好吃，畢竟這是我自己的勞動果實！