做大做強生豬產業　引領農民創業致富

　　我們黃橋生豬經紀協會成立於2002年7月，幾年來，在上級有關部門的指導和黃橋鎮黨委政府的支持下，堅持以創業富民為宗旨，以市場為導向，以生豬資源開發和豬副產品深加工為工作重點，促進了生豬產業良性協調發展，形成了養殖基地、加工企業、市場流通多方共贏的良好局面。2003年各會員單位屠宰生豬21萬頭，不僅全部收購了本地上市的肉豬，還從外地調進肉豬近6萬頭，全年實現銷售收入1.9885億元，實現利潤670.18萬元，上交稅金1005.69萬元，出口創匯1159.82萬美元，分別比2002年增長17.48、15.1、16.65和10.13。有效解決了農民賣豬難、價格低的難題，促進了本地區生豬產業的穩步發展，致富了黃橋地區的農民。2003年協會被省政府表彰為全省農業產業化經營先進單位，被省農林廳確定為農村專業合作經濟組織省級示範單位。現將我們的做法彙報如下：

　　一、認真調研生豬產業市場狀況，適時建立組織機構

　　黨的十一屆三中全會制訂的農村以家庭經營為基礎，統分結合的經營機制，使廣大農民蘊藏的能量得到了極大的釋放，農業經營項目不斷增多，生產規模逐年擴大。黃橋鎮的生豬飼養量由1997年的6.8萬頭增長到2002年的近20萬頭，每年以15的幅度遞增。但一段時期卻出現了養殖規模擴大，生產效益下降的現象，嚴重地挫傷了農戶的生產積極性。面對這樣的情況，黃橋鎮黨委、政府要求有關職能科室對生豬市場進行認真調研，查找癥結。經過一段時期的調研，得出了這樣的結論：一是廣大農民熱切盼望有一支加工、銷售隊伍，象工業生產那樣組織銷售，把地產生豬資源不斷賣出去，賣個好價錢，以加工銷售促進生豬飼養的發展。二是本地區的生豬產業雖然形成了一定的規模，但信息不靈，加工粗糙，流通滯后。三是我鎮雖然擁有原國營黃橋肉聯厂部分生產技術人員、銷售能人，一批從事生豬產業的加工企業、農民經紀人，並形成了一定規模，但由於缺少一個統一協作組織，不可避免地產生了不公平競爭的現象，從而影響了生豬產業的市場競爭能力。問題找到后，我們參加調研的同志提出了通過建立生豬產業合作經濟組織，解決農民賣豬難、效益低的問題的設想，並串聯生豬屠宰場、豬副產品加工骨幹企業、農民經紀人大戶，進行交流研討，形成了共識。在此基礎上，及時地向黃橋鎮黨委、政府作了彙報，得到了黨委政府的肯定與支持，鎮政府專題作了研究，建立了由黨政負責同志和機關部門負責人組成的籌備小組，着手籌建生豬產業合作經濟組織。在泰興市生豬管理辦公室、泰興市民政局的指導關心下，於1997年7月成立了泰興市第一個生豬經紀協會，並制定了自己的章程和4項工作制度。我們協會確立的性質是：非營利性的社會法人團體。興辦的原則是：入會自願，退會自由，協會成員單位產權自有，自主經營、自負盈虧，以各自的自有資產承擔各自的經營責任。宗旨是：富民創業。運作模式是：“協會＋基地（農民）＋加工流通企業”。工作思路是：夯實基地，培強加工，活化流通，實現共贏。職能是：組織、溝通、規劃、引導、協調、服務。工作的主要內容是：在聯合養殖基地（農戶）、聯合加工企業、銜接市場等方面搞好協調；在爭取金融資金支持、爭取政府政策方面提出思路；在加強協會成員單位與農戶的利益聯結機制方面進行探索；為不斷化解一家一戶小生產難以解決的市場支持、技術支持、資金支持等方面發揮協會的中介作用。

　　經過幾年的整合、規範，協會目前擁有單位會員和個人會員109個，其中單位會員22個。以類別分別建立了9個分會。即：養殖分會、屠宰分會、生化製品分會、鬃刷分會、豬油分會、腸衣分會、豬頭加工分會、豬副即食品分會、流通分會。分佈全鎮的單位會員和個人會員，把生豬生產、加工、流通的環節與農戶聯繫起來，逐步形成了縱向到底、橫向到邊的協會組織機構。

　　二、千方百計為會員服務，推動生豬產業發展壯大

　　（一）培強加工，凸顯特色，發揮帶動作用

　　豬副產品的加工和流通是生豬產業化經營的核心環節，是基地化生產、規模化經營、區域特色經濟的關鍵，沒有加工型的企業與之配套，區域特色經濟既難以形成，更難以持久，協會緊緊抓住核心環節，重點培育加工企業。一是分類引導，促進主導產品的形成。協會積極為會員單位提供市場信息、政策信息；配合會員單位落實稅收、用電、用地等優惠政策；組織會員單位分析市場行情、研討生豬產業發展動向、致力新品開發和市場開拓；引導會員單位進行低成本擴張。目前形成了硫酸軟骨素、豬鬃、精鍊豬油、腸衣、豬頭加工、豬副即食品等6個年產值千萬元以上的主導產品。其中，硫酸軟骨素年生產能力近億元。二是推進科技進步，開展豬副產品深度加工，提高附加值。黃橋生豬產業的顯著特色一方面表現為區域特色的規模經濟；另一方面表現在加工層次較深，其中利用廢棄的豬鼻骨、喉骨、豬膽、腸衣粘膜進行生化加工，提煉成硫酸軟骨素、膽紅素、精膽酸、肝素等產品，使廢棄物身價百倍。協會為有關會員單位牽線搭橋，請科研院校進行技術指導，不斷改進工藝方法，既保證了優質的含量，又增加硫酸軟骨素的提取率。三是以點帶面，形成規模效應，促進共同致富。每個主導產品都以一個骨幹企業為支撐，多個養殖專業戶、定點屠宰場、流通專業戶、個私企業為之配套，讓廣大從業者充分享受信息、科技和規模帶來的效益，從而形成了穩定的產業集群。去年，黃橋鎮生豬生產達20多萬頭，其中千頭養豬場18個，萬頭養豬場2個，生豬屠宰量由1997年的5萬多頭增加到2003年的近14萬頭。

　　（二）溝通政府，聯結農民，促進協調發展

　　為保護農民養豬的利益，減輕農民負擔，協會在組織調研的基礎上，呼籲政府減免或減輕生豬屠宰稅費；為推廣生豬改良品種，適應市場對高品質豬肉產品的需求，滿足加工企業對商品原料的需要，及時籲請黃橋鎮政府出台了推廣“二元母豬”、“蘇太豬”的扶持政策，全鎮三元雜交瘦肉型豬出欄率已近60。為調動農民養豬積極性，協會會同定點屠宰場與養殖基地（農戶）簽訂生豬收購合同，通過測算農民養豬成本，確定保本價收購的價格，協會還組織屠宰場、加工企業、流通企業建立風險基金，確保市場價低於保護時兌現合同，這樣，既防止豬賤傷農，又保障生豬來源，為促進本地區生豬產業健康發展建立了保障體系。

　　（三）推進合作，增強聯結，促進共同壯大

　　一是積極協調加工企業、加工戶、屠宰場、養殖戶、銷售戶之間的合作關係，促進產銷對接。協會及時協調收購、屠宰、分割和配送各加工企業。幾年來，屠宰場做到了日宰日清，實行了零庫存。

　　二是圍繞主導產品開展加工合作。鬃刷分會有60多戶的會員或者個體戶為市學中豬鬃制刷公司配套生產半成品。豬油分會有40多戶的會員或者個體戶為市油脂食品公司熬煉豬半成品油。豬副產品粗加工戶為生化製品、食品的生產提供了豐富的原料。

　　三是推進流通與加工合作。部分豬副產品深度加工原料需求較大，加工企業除全部消化本地區的豬副原料外，還需要從全國各地大量採購原料。協會積極做好購銷企業與加工企業之間的溝通，鑫都畜產品加工廠的軟骨素生產每年耗用上千噸的動物軟骨，其分會會員在全國各地採購動物軟骨，千方百計保障生產需要。市盛蘭食品公司把各企業生產的豬副食品通過冷藏銷往山東、河南等地，2003年銷售的冷藏生豬頭近100萬個。

　　（四）高起點規劃，建設產業園區，促進產業集聚

　　為了做大做強生豬產業，努力為生豬產業化經營構築新平台，提升生豬產業的規模和綜合素質，加快生豬產業集聚，企業集群的形成，近兩年來，協會一直着手規劃生豬加工產業化示範園區。在各級領導和計劃部門的大力支持下，協會組織上報的加工園區建設項目已批准立項，目前生豬加工產業示範園區46000平方米的用地已落實到位，園外路道、基礎設施正在施工中。產業園區的投入運營，將成為地區生豬產業規模壯大的倍增器。

　　三、初見成效，與時俱進，努力打造實力協會

　　幾年來，協會在上級有關部門的指導下，在黃橋鎮黨委政府的支持和各單位會員和個人會員的通力合作下，堅持創業富民的宗旨，取得了顯著的成效。

　　（一）明顯的經濟效益。

　　一是加工增值。分割加工增效益。一隻豬頭分割成13個品種，每個豬頭的副產品如鼻骨、喉骨、大、小腦、甲狀腺、牙板等可增加效益2元以上。精深加工增效益。利用廢棄的豬喉骨、鼻骨、豬膽、豬腸衣粘液，通過生化提取的硫酸軟骨素、肝素、膽紅素、精膽酸，都是供不應求的醫藥中間體。其中，每噸軟骨素銷價在50萬元以上，每克膽紅素銷價14元。廢料再生增加效益。利用豬肥膘肉等毛油在240℃高溫中通過脫脂、脫酸價、脫腥臭，精鍊製成的豬油，每噸銷價7000多元。勞動密切型加工增效益。利用雜亂無章的豬毛製成成品鬃，每公斤綜合銷價50多元。2003年加工企業加工利潤670萬元。

　　二是養殖增收。由於很好地解決了生豬副產品的加工銷售問題，消除了農民養豬虧、賣豬難的後顧之憂，基地農戶養豬積極性高漲，加之調優的品種、調整了方法，這幾年養豬獲益匪淺，特別是今年，飼養一頭上市肉豬，包括飼養工資在內，每頭肉豬可獲益120元以上，預計今年我鎮上市肉豬14萬頭，養殖效益1700萬元，農民人均收入370多元。

　　三是就業增效。目前，全鎮從事生豬加工流通的農民工有2100多人，年勞務總收入達1300多萬元。

　　四是增加了財政收入。生豬產業2003年繳納稅費1000多萬元，其中雙健生物工程公司、學中豬鬃制刷公司最好年份繳納稅費近600萬元。

　　五是生豬生產形成了地域特色板塊經濟。協會會員單位的發展和輻射帶動了全鎮的豬副產品加工。2003年全鎮從事豬副產品加工的私營個體企業有400多戶，銷售收入3億多元，佔全鎮工業經濟總量的25以上，生豬產業已成我鎮支柱產業之一。

　　（二）積極的社會效益。一是不斷更新了農民觀念。過去那種養豬不賺錢，回過頭來看看田的傳統觀念被徹底拋棄；老的飼養品種、餵養方法被逐步淘汰，科學飼養被廣大農戶接受。專業化、集約化、規模化飼養生豬在我鎮已蔚然成風。今年黃橋燒餅節期間，前進養殖基地與上海祥欣公司簽訂了飼養生豬3萬頭的合作協議書。

　　二是推進了農業產業化經營工作。黃橋生豬經紀協會產生的效益，使人們償到了農業產業化經營的甜頭，在其影響和帶動下，我鎮相繼成立了黃橋燒餅協會、泰興市奶業協會、黃橋紡織協會等協會。加入各類協會的會員單位、個人已有500多個。農民是各類協會的主體，占會員總數的90以上，各類協會涉及、涵蓋了一、二、三產業，在農業產業化經營工作中開展了一系列有聲有色、卓有成效的工作，為推進農村穩定、農業增效、農民增收、全面建設小康社會發揮了越來越大的作用。

　　目前，生豬經紀協會的運作仍處於初級階段，我們的工作與興化香蔥協會等兄弟單位相比還有很大差距。我們決心借這次會議東風，在支持會員單位建立利益聯結機制、激勵機制、競爭機制方面開展調研，探索會員單位發展的新方式、新方法，探索政策支持的新途徑，探索協會增強自身實力的新門路，努力把協會辦成有活力、有實力、有影響力、有凝聚力的會員之家、農民之家。