廣元的特色小吃_600字

　　我的家鄉——廣元，風味小吃很多，不僅有味道不錯的核桃餅、曾家臘肉，而且還有獨具特色的酸菜麵皮、米珍稀飯，但最聲名遠播的，還是廣元的米涼麵和劍閣的豆腐宴。

　　米涼麵

　　米涼麵是只有廣元才能做得出來的特色小吃，它還是武則天發明的呢！

　　武則天在年少時，認為利州（廣元的舊稱）的水質好，可以用米做成涼麵。

　　山西女老闆聽了，決定來試試。她先把米磨成漿，在籠床上鋪一層細麻布，把米漿薄薄的鋪一層在麻布上，用猛火蒸上約半個時辰，將蒸好的麵皮切成細條，拌上佐料，請武則天品嘗。武則天吃后贊口不絕。米涼麵就這樣流傳了下來，成立廣元最具特色的小吃。

　　現在，廣元有許多家涼麵店，不僅聞着香，吃着更香。曾有幾次，在成都過年期間忽然想吃米涼麵，好不容易找到一家過過嘴癮，卻總沒有廣元的味道。如今，許多廣元人從外地回來后，第一件事就是吃一碗正宗的廣元米涼麵。

　　豆腐宴

　　豆腐宴，顧名思義，就是豆腐做成的宴席。可小小的豆腐又如何能做成宴席呢？這個故事呀，還得從三國說起……

　　三國時期，蜀國姜維將軍鎮守劍門關時，一千多士兵缺少軍糧。姜維將軍就發動士兵手磨豆花，士兵們天天吃豆花吃膩了，但又沒有其它食物。姜將軍發現劍門豆腐柔韌性強，燉煮不爛。他就用豆腐做成各種菜品，每天換着花樣吃，不但不膩人，而且越吃越有胃口，把士兵們吃得身強體壯，精神飽滿，打起仗來，衝鋒陷陣，勇往直前。

　　劍門豆腐宴種類繁多：麻婆豆腐、懷胎豆腐、箱子豆腐、鴛鴦豆腐、龍鳳豆腐、紅燒豆腐……外表美觀，名字好聽，滋味更是一絕！

　　我愛我的家鄉，更愛我家鄉的特色小吃！

　　六年級:茜茜