糖炒年糕_500字

浙江省海寧市袁花鎮談橋小學五（3）班　王佳豐

我的家鄉每到臘月，家家都要打年糕。年糕的吃法很多：有蔥煎年糕，青菜炒年糕，粥燒年糕等等。但我最喜歡吃的是糖炒年糕。

　　 　 　 今天奶奶不在家，我自食其力：自做糖炒年糕。我先從臉盆里拿起一塊大年糕，放在菜板上，我拿起菜刀橫切豎切，廢了九牛二虎之力才把年糕豎切成兩半，然後再進一步細切成麻將牌大小的小塊年糕，這樣做糖炒年糕的第一步便算完成了。

　　 　

　　接着我打開煤氣灶，加大火侯，往鍋里倒入適量的菜油，一會兒，油鍋里直冒熱氣，我知道是菜油熬熱了，可以放年糕了。我便小心翼翼地把切好的年糕放入鍋中，頓時鍋中，油花四濺，發出了“哧哧”的聲音，我慌了神，不知所措，但我馬上鎮定下來，平時看奶奶燒年糕不是也有這種情況。我便慢慢靠近鍋子，把煤氣灶的火侯開小，用鍋勺翻炒起來，這時，油花漸漸小了，聲音也輕了。我炒着炒着，年糕便熟了，這是做糖炒年糕的第二步嘛。我很慶幸最難的一關也被制服了。

於是我便開始進行第三步計劃，我往鍋里倒入適量的紅塘，來了個“天女散花”，不一會兒，一盆香噴噴、色香味俱全的糖炒年糕出鍋了！我迫不及待地嘗了一口，啊，又香又脆，可真好吃！

其實我們做任何事情，也應該像燒糖炒年糕一樣。這樣一步一個腳印，才能將事情做得更完美。

（指導老師 小草）