美食與健康健康篇

　　??美食不等於健康飲食。

　　??科學配餐才是健康飲食的關鍵。

　　??雖然我和老公都會做些美味，可是剛結婚的那幾年，我們很少吃早餐，女兒不在家，我們就忽視了早餐的重要。我也不知自己是什麼時候得膽結石的，開始的時候只是背痛得嚴重。有一次去採訪時發病，被採訪單位的領導安排我做了一次全面的檢查，發現已不是小石頭在作怪。這才知道，不吃早餐是要得膽結石的，美味不能化解頑石的生長。

　　??至於健康飲食我也是後知後覺。

　　??女兒上小學一二年級的時候我常去接她，碰到大學時的一個同學，她沒有工作，只是呆在家裡照顧孩子，除了給孩子訂了些兒童科學畫報、智力測試書之外，還買了電腦上了網，她兒子在9歲時就已經會做flash了。我說這些絕非贅述，一個有頭腦的人做每一件事都是有依據的，我還去她家為她們做過紅燒魚什麼的。而我去她那兒，她為我做的卻全是青菜和清蒸魚，而且很淡。她那時就說人要吃淡鹽低糖你脂肪的食物，我根本沒放在心上。一日三餐為女兒換着花樣做她喜歡吃的菜式，保證不重複，她不會吃膩。

　　??隨着人們生活水平的提高，飲食質量日益重要。我也常想，不能只顧味覺，如果無意中因飲食習慣再有什麼病侵入是得不償失的。所以有意無意地常找些這方面的資料。但真正讓我徹底改變飲食習慣的，還是今年7月份去瀋陽南湖五金市場發貨，瀋陽的書市正在那兒，便走進去找起健康飲食的書來。在那兒，我找到了台灣醫學博士林光常教授的《無毒一身輕》。

　　??對於這本書我不想多說，如果你有機會看到我這篇文章，我勸你還是上網查一查，仔細地看一看，保你大吃一驚。如果你不看，關於健康飲食有幾點我必須說明：

　　??減肥不用吃藥，可以大吃大喝就得到了苗條身材。那就是連續21天早餐吃一份水果、兩份青菜、一份紅薯、一份五穀雜糧。平時可多吃當地、當季、盛產的水果、蔬菜，少吃紅肉。

　　??堅決不能喝牛奶。牛奶的加工過程導致它是酸性的，進入人體后，骨骼還得分泌鹼性物質保證人身體酸鹼平衡，導致人體鈣流失。

　　??杜絕吃肉食雞。為了讓飼養的肉食雞多下蛋，給雞打激素，為了讓它不發瘋再打安定，然後在相矛盾的兩種葯的作用下，讓它成為小傻子，只會下蛋，這樣的肉和蛋是絕不能吃的。

　　??不吃方便麵。因為老鼠連續吃21天方便麵就會死掉，你想成為死掉的“碩鼠”嗎？

　　??盡量少吃大米飯，改變自己的酸性體質，不給癌細胞以滋生的溫床。多吃五穀雜糧，每餐不吃單一主食。

　　??做菜最好保持菜的原汁原味，少做油炸食品和炒菜，少放調料，少用排油煙機。

　　??必須多喝凈化水。飲食是包括兩方面，飲和食，就是喝和吃。病從口入可能你注意到的只是吃的部分，而喝好水也是避免水污染的關鍵。

　　??每天必吃的食物是蕃茄和紅薯。

　　??當然健康飲食需要注意的不僅僅是這些，但我想，就像醫生說甚至你也知道煙酒對人體不好還難以戒掉一樣，知道一些就行了，能有一部分照着做就行了。人生短短几十年，誰也不能按照書本活着，在不因無知而給自己帶來麻煩的同時再，才能獲得真正長遠的快樂。

　　??我吃了21天排毒餐之後，減了10斤，而且不再饞肉，女兒在我的影響下，身體免疫力明顯提高，我也常給她吃海魚、海菜，以補鈣。其實現在我常想，我們過去的飲食習慣才是真正的罪魁禍首，不是我們想吃肉想喝奶想好吃的，只是你給自己的身體養成了一個那樣的習慣而已。一旦改變了過去的飲食習慣，才知真正的美食是原汁原味的東西。

　　??林光常是誰並不重要，網上如何評論他的是非也不重要，重要的是你要仔細地分析他的理論中可取的部分並加以應用，給自己的健康帶來益處。

　　??前段時間老公回來看見我們的餐桌還以為我在節約呢，下次他回來，我一定好好給他講講他做的那些美食都有什麼壞處。

　　≤作者：隻身化蝶≥