西雙版納之奇遇、奇景、奇食、奇女、奇運

　　從昆明客運總站開往西雙版納首府－景洪市的卧鋪豪華大巴就要發車了，一位身材苗條，打扮時尚的美女急匆匆地趕來，坐在了我旁邊的空位上。人們常說：“男女搭配，旅行不累”。但對於我這個不善於與異性交往的男士來說，則顯得很不自在。因為我們要晝夜兼程48小時，不僅要在車上坐，還要在車上睡。這卧鋪豪華大巴，如果將椅背搖起來坐着，就和普通客車一樣，儘管兩人挨得比較緊，也還是各靠各的椅背，而一旦放下去睡覺，那就等於是同床而眠。好在這位美女雖然年齡不大，倒還見多識廣，大方健談。不一會兒，她就自報家門：“姓陳，是大巴山人，在景洪市一酒店打工。”聽說我是第一次去景洪市，便主動請纓當起了我的義務導遊。隨着旅行的進程，她不斷地給我講玉溪的名煙，思茅的野象、原始森林裡的奇珍異寶、橡膠園裡知青的貢獻與孽債、瀾滄江里裸浴的傣族姑娘、景洪市的潑水節等等。儘管卧鋪豪華大巴時而在高速公路上奔馳，時而在原始森林的土路上顛簸，時而在陡峭的山路上盤旋，但我們不僅沒有疲憊倦怠之感，反而覺得十分的輕鬆和諧，到景洪市分別時，真還有點依依難捨。

　　對於我這個從沒有到過西南邊陲的人來說，西雙版納真是無處不新鮮，無處不神奇。

　　傣族同胞住的竹樓就很吸引眼球。竹樓為干欄式建築，以粗竹或木頭為柱椿，分上下兩層。下層四周無遮欄，專用於飼養牲畜家禽，堆放柴禾和雜物。上層由豎柱支撐，與地面距離約5公尺左右。鋪設竹板，極富彈性。樓室兩邊有涼台，四周圍有竹籬，房頂呈四斜面形，用草排覆蓋而成。樓室分三大間，左邊是廚房、右邊是客廳、客廳後面是卧室。樓梯設在靠廚房這邊。傣族風俗中講究上樓之前要脫鞋。上樓之後往左邊即進入廚房，往右邊即進入客廳。廳內有一多面體的大柱子，寓意吉祥，客人進門摸一下可以帶來好運。客廳與卧室之間隔着一道隔板，卧室有兩道門，靠里的門是老人出入的，靠外面的門是晚輩出入的。卧室沒有床，只有一個長長的通鋪，上面依次放着幾個蚊帳。傣族人睡覺隔帳不隔牆，表示全家心心相通、沒有隔閡。黑蚊帳是老年人用的，年輕人用白蚊帳，新婚夫婦用紅蚊帳。導遊特別告誡：“未經過允許，不能進入卧室。如果有男士未經允許進入了卧室，就要被罰做三年苦工，三年後若通不過考察，則再罰三年方可走人喲！”

　　傣族的寺廟和古塔也別有風味。傣族人信仰小乘佛教。傣族佛寺建築在外觀上多是重檐多坡面平瓦結構。佛寺大多坐西朝東，屋頂坡面由三層人字坡相疊而成，中堂較高，東西兩側遞減，錯落有致。屋頂正脊及檐面之間的戧脊上面排列各種瓦飾。造型有火焰、卷草、動物、怪獸等形象，風格奇特。室內往往裝飾金水圖案和佛教故事。在傣族的每個村寨都有一個寺廟，曼春滿佛寺和曼聽佛寺是頗具代表性。曼春滿佛寺是橄欖壩傣族園的中心佛寺，始建於隋朝時期，已經有上千年歷史。曾經過多次修復和重建。主體建築包括山門、大殿、戒堂、佛塔、藏經閣、鼓樓、僧舍等。大殿內的裝飾全是佛經故事。寺內外種植很多椰樹、貝葉樹、檳榔樹等花木。寺內的佛塔金碧輝煌，結構與緬甸仰光的大金塔類似，頗具異域情調。曼聽佛寺裡面的白塔，建於唐代，寺內的釋迦牟尼像為橄欖壩之最，其誦經閣富麗堂皇。白塔附近還有一個公主井，據說那是來自老撾的好心公主，她曾資助修建白塔。井邊還有一個奇觀：塔包樹，即塔上長一棵已有200多年歷史的菩提樹。傣族的寺廟裡最多的是小喇嘛。因為傣族十來歲的孩子都要去寺廟出家，學習傣族文化，寺廟也承擔著學校的功能。

　　西雙版納最令人稱奇的還是這裡的熱帶雨林。熱帶雨林是陰涼、潮濕多雨、高溫、結構層次複雜、層外植物豐富的喬木植物群落。世界上與西雙版納同樣緯度的地區，基本上都被稀樹草原和荒漠所佔據，即所謂“回歸沙漠帶”，然而, 西雙版納這片神秘的綠洲，卻象一顆璀璨的綠寶石鑲嵌在這條“回歸沙漠帶”上。

　　西雙版納熱帶雨林地處熱帶北部邊緣，橫斷山脈南端。受印度洋、太平洋季風氣候影響，形成具有大陸性氣候和海洋性氣候兼優的熱帶雨林。熱帶雨林是一部尚未被人類完全讀懂的“天書”，是一個豐富多彩的“植物王國”、“動物王國”。據考察，境內共有植物二萬多種，其中屬熱帶植物5000多種，有食用植物一萬多種，野生水果50多種，速生珍貴用材樹40多種。許多植物是珍貴藥材或具有特殊用途，如抗癌藥物美登木、嘉蘭；治高血壓的羅芙木；健胃蟲的檳榔；風吹楠的種子油是高寒地區坦克、汽車 發動機和石油鑽探增粘降凝雙效添加劑的特需潤滑油料；被譽為“花中之王”的依蘭香可製成高級香料；有1700多年前的古茶樹；有天然的“水壺”、“雨傘“；有會聞樂起舞、會吃蚊蟲的小草、見血封喉的箭毒木等等。

　　廣大茂密的森林，給各種野生動物提供了理想的生息場所，目前已知有鳥類429種，佔全國鳥類總數2/3，獸類67種，佔全國獸類總數的16%， 西雙版納鳥獸種類之多，是國內其他地方無法相比的。其中被列為世界性保護動物的有亞洲象、兀鷲、印支虎、金錢豹等；有國家一級保護動物野牛、羚羊、 懶猴等13種，還有許多二、三類保護動物。

　　為了保護這片熱帶雨林，我國早在1958年就建立了西雙版納自然保護區。1986年經國務院批准為國家級自然保護區，1993年被聯合國科教文組織接納為聯合國生物圈網絡成員。

　　距景洪市8公里的原始森林公園就是馳名中外的熱帶雨林公園。園內森林覆蓋率超過98%,品種繁多的熱帶植物遮天蔽日,龍樹板根、獨木成林、老莖生花、植物絞殺等植物奇觀異景隨處可見,峽谷幽深、鳥鳴山澗、林木蔥茂、湖水清澈,讓您真切感受到大自然的神秘。愛伲寨的搶親、潑水節的歡暢、各民族的歌舞表演,任遊客親身參與,使遊客置身於濃郁的民族風情中留連忘返。孔雀開屏迎賓,猴子與人嘻戲,黑熊、蟒蛇、蜥蜴、穿山甲等珍稀動物,讓您見識真正的動物王國,充分感受人與自然、人與動物的和諧相融。

　　西雙版納的水果不僅種類多，而且很多水果，如芭蕉，香蕉，番木瓜會月月開花，季季掛果。芒果是西雙版納常見的一種水果，這裡的芒果有生吃芒，象牙芒，椰香芒，球芒，三年芒，泰國芒，台灣芒，馬切酥等等；有早熟的，有中熟的，有晚熟的，一年當中，有半年不斷芒果。這些芒果有的只有茶杯大小，有的有菜碗般粗，一隻芒果就有一斤以上。我在西雙版納最大的收穫是分清了菠蘿和菠蘿蜜。過去雖然吃過菠蘿，但不知道菠蘿是草本植物結的果，而菠蘿蜜則沒有吃過，更不知道加了一個蜜字，差別竟是這麼大，就是木本植物結的果了，而且。味道也大相徑庭。西雙版納引種的西瓜，因獨特的氣候條件的孕育，早結瓜，早成熟，當北國大地還處於千里冰封，萬里雪飄之時，西雙版納的西瓜已源源不斷的運往各地。

　　西雙版納的特色佳肴很多，其中最有代表性的是“香竹飯”、“包燒鮮魚”和黃螞蟻蛋

　　香竹飯，傣語稱"考瀾"，只能用具有特殊香味的香竹"埋考瀾"煮制。其做法是：先把香竹按兩個竹節砍下，在一端的竹節中掏一個孔，把洗過的糯米放入香竹中。再加一些水，然後用竹葉扎住孔，放在火炭上烤。到竹子的水份被烘乾后，竹筒就會自然爆裂，裡面的香竹飯也就熟了。這時，你只要掰開竹片就能見到一層薄薄的白色香膜緊緊粘在糯米上，讓人口生津液，胃口大開。

　　包燒鮮魚 ，是布朗族的一道特色菜，其製作方法：把魚剖開洗凈，將辣椒、姜、芫荽、野花椒等各種佐料洗凈切細抖勻后填入魚腹內，在魚身上塗抹少許食鹽，再用鮮芭蕉葉包裹嚴實，用竹筒捆紮皮包，放在火塘內的炭火下面焐燒，燒熟即可食用，鮮香俱備，味美可口。

　　黃螞蟻蛋。黃螞蟻生長在樹上，蟻巢用樹葉牽連成圓球形。黃螞蟻蛋食用法有3種。涼拌：螞蟻蛋用開水燙過和燒熟的蕃匣、蔥、蒜、香菜、辣椒剁碎食用。蒸食：螞蟻蛋和蔥、姜、蒜、青辣椒拌勻后，用芭蕉葉包好蒸熟食用。燒湯：用蕃茄、香菜和螞蟻蛋一起煮10分鐘即可。對於從沒有吃過的這道菜，開始我不還敢吃，導遊說：這可是一道具有活血化瘀、祛風除濕、補腎壯陽、養顏益壽等功效、過去只有皇帝才能吃到的名菜喲！《周禮·天宮》和《禮記·內則》，不都有“蟲氐醢以供天子饋食”的記載嗎？聽她這麼說，我嘗了一點，果然味道鮮美，妙不可言。

　　西雙版納的山美、水美、人更美。傣族姑娘究竟有多美？“就象孔雀一樣美！”導遊講了這樣一個故事：在她曾經帶的一個團里，一個旅客看見一隻孔雀的身影從一叢鳳尾竹後面閃出，驚呼：“快看,一隻孔雀飛出來了！”人們仔細一看，不僅轟然大笑。原來飛出來的不是孔雀,而是一個打扮得像孔雀一樣美麗的傣族姑娘。我們在西雙版納旅行了好幾天，看見的傣族女子似乎個個都很窈窕,細瘦,很少見到胖或是敦厚的女人。再加上那飾有孔雀圖案的筒裙的裝扮，走起路來，特別地阿拉多姿，神韻無限。

　　西雙版納的傣族美女愛在河裡裸浴。她們從岸邊慢慢往河裡走,一邊走,一邊將筒裙向上卷,等身體完全浸泡到水裡后,筒裙就完全脫了下來。這時姑娘們就把筒裙包裹在頭上。洗完澡,她們又會用相同的方法,一邊從河裡向岸上走,一邊穿好裙子。她們愛裸浴和內地那些愛裸族的裸胸、亮肚、露股等等是有區別的。她們的衣服只脫給自己看,是潔身自好。而那些愛裸族則是要向世人賣弄風騷，嘩眾取寵。

　　西雙版納給我帶來了好運。在旅行即將結束的會餐宴上，主辦方搞了一個抽獎活動。即每人先花10元錢買一個號，然後再邀請嘉賓去抽獎。我買的號是88號，後來抽獎嘉賓抽到的一等獎剛好是88號，獎品是一塊價值388元的緬玉。而為我頒獎的頒獎嘉賓竟是與我同車來景洪市的陳美女。她將緬玉掛上我的脖子，深情地說：“沒想到我們又這樣見面了！祝你天天走好運，年年有今朝！”從此之後，這塊緬玉就沒有離開過我。而每當我看到這塊緬玉，西雙版納之行的美好回憶，就象放電影一樣一一呈現在眼前。