“綠白黑棋子”_500字

“綠白黑棋子”　

　　山西祁縣三小三年級　

　　楊丁?　

　　看到這個題目，你一定很好奇吧？“綠白黑棋子”，這是什麼東西？悄悄告訴你，這是我做的一道菜。　

　　其實，說白了，這道菜的原料很簡單：一個西葫蘆、幾個白色的平菇和幾個香菇而已。做法也很普通，把這些原料都切成1厘米見方的小丁。可就這，就足足讓我手忙腳亂了。平時看媽媽耍菜刀耍得得心應手，可這菜刀一到我手裡就不聽話了。雖然我切的很用心很慢，可切出的丁兒依然有的大，有的小，有的胖，有的瘦。“媽媽，為什麼你能切得又快又好呢？”我奇怪地問。媽媽微微一笑：“切菜如同寫字，熟能生巧。只要你多練習，有一天，你會切得比我還要好！”　

　　菜丁切好后，我把它們分別放在盤子里備用，就開火準備炒制了。我往鍋里倒好了油，油加熱后，先放入五香粉炸出香味，緊接着倒入西葫蘆翻炒；西葫蘆一變色，馬上加入蘑菇丁兒一起炒；翻炒幾下后，看到蘑菇變軟，就到了適量醬油，撒了少許鹽，再攪拌翻炒幾下就關了火。出鍋前又加了少許味精、香油提鮮，就裝盤了。　

　　我炒的“綠白黑棋子”顏色豐富，味道鮮美。不僅我自己愛吃，來我們家的大廚——媽媽都讚不絕口，隔段時間就讓我露一手呢！怎麼，你不信？那就到我家來嘗嘗吧！保證讓你既飽眼福，又飽口福！